пицца из лаваша: почти италия в каждом российском доме
Ужин на рабочей неделе должен быть быстрым, но вкусным и сытным. Не торопитесь в ущерб качеству — просто выбирайте легкие рецепты.
Для приготовления пиццы из лаваша на четыре порции вам потребуются следующие ингредиенты:
лаваш тонкий — два листа;
твердый сыр — 150 граммов;
болгарский перец — 100 граммов;
полукопченая колбаса — 200 граммов;
репчатый лук — одна головка;
томатный соус — три столовые ложки.
Приготовить быструю пиццу на лаваше можно за 15-20 минут. Многое зависит от сноровки хозяйки. Чтобы получить вкусный ужин, следуйте рецепту:
Из двух листов армянского тонкого лаваша вырежьте пару одинаковых кругов.
Разогрейте духовку до 180 градусов и возьмите подходящего диаметра. Чтобы последняя не пригорела, используйте тефлоновый лист или качественный . Можно смазать форму подсолнечным маслом.
Выложите на поверхность посуды для выпечки первый лист лаваша, потрите сыр и равномерно распределите его по поверхности.
Затем положите сверху второй круг — сыр скрепит их вместе.
Основу промажьте томатным соусом и положите колбасные колечки;
Перец промойте и уберите лишнюю влагу бумажным полотенцем.
Репчатый лук очистите, порежьте на тонкие кольца.
Нашинкуйте болгарский перец (толщина колец не должна превышать двух-трех миллиметров). Это касается и лука.
Натрите на мелкую терку оставшийся сыр, присыпьте им начинку для пиццы.
Отправьте блюдо в духовку на 7-8 минут. По готовности ориентируйтесь на сырную корочку. Если она подрумянилась, пицца готова.
На заметку! Не переусердствуйте со сроками выпекания. Из-за нескольких лишних минут в духовке лаваш может стать хрупким и чрезмерно сухим.
Для пиццы на лаваше можно выбрать твердые или полутвердые сорта сыра. Подойдет и мягкий продукт. Но натереть его не терке будет сложнее.
и еще что-нибудь интересное...
