быстрый ужин "по-шотландски"
Яйца по-шотландски - классический пример зраз или котлет с начинкой. Рецептов этого блюда великое множество, но технология всегда одна: в центр мясной лепешки кладут начинку и смыкают края. Самые популярные начинки - это яйца сами по себе или в сочетании с рисом, зеленым луком, морковью, различные овощные пюре, сыр кусочком или мелко нарезанный и перемешанный с овощами.

Шаг 1
Слепить из мясного фарша 4 лепешки. В центр каждой положить по одному вареному яйцу.
Шаг 2
Подтянуть края лепешек так, чтобы яйца оказались закрыты со всех сторон. Влажными руками разровнять поверхность.
Шаг 3
В сковороде очень сильно разогреть растительное масло. Обжарить получившиеся зразы со всех сторон до золотистой корочки. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 7–8 мин.
Приятного аппетита!


Автор: онлайн-журнал "Домашний"
и еще что-нибудь интересное...

...для расширения жизненного кругозора!


Copyright (с) Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.
© 2009-2025 Создано с любовью в студии МагазинВСети