лучший друг на кухне
Микроволновая печь — полезная кухонная техника, без которой сложно представить налаженный быт. С ее помощью регулярно разогреваются готовые блюда. Но СВЧ-печь имеет и другие «таланты».
Эта техника подходит для приготовления вкусной и разнообразной еды небольшими порциями. Разберемся в кулинарных возможностях СВЧ и «примерим на себя» интересные рецепты для микроволновки.
Плюсы приготовления блюд в СВЧ-печиНе очень вкусно, слишком долго — гурманы по-разному высказываются о приготовлении еды в микроволновой печке. Но многие хозяйки часто практикуют этот способ, особенно когда не нужно делать несколько блюд одновременно на семью из пяти человек. В микроволновке продукты не получают тепловую энергию от нагретой посуды как при классическом методе готовки. Излучение воздействует непосредственно на пищу — на влагу внутри нее. Глубина проникновения микроволн и скорость разогрева зависят от самих продуктов и характеристик техники. Мощность СВЧ-печей варьируется от 800 до 1 000 Вт, что позволяет быстро готовить первые блюда и каши.
К преимуществам такой кулинарии относятся:
удобство — приготовление небольших порций сразу в тарелках;
высокое качество блюд — никакого пригорания;
минимальное энергопотребление;
разные режимы нагрева, разморозки, настройка мощности;
возможность точного выставления времени приготовления — обед или ужин по таймеру.
Сочные куриные котлеты в СВЧ
В микроволновке вы легко и быстро сможете приготовить диетические и совершенно не сухие котлеты из куриного мяса. Минимум стараний и времени — максимальный результат. Для трех порций возьмите следующие ингредиенты:
куриное филе — полкило;
полторы головки репчатого лука;
4-5 зубчиков чеснока;
сухие специи и соль по вкусу.
Состав и финансовые затраты — минимальные. Всего за двадцать минут в СВЧ можно сделать питательное и вкусное блюдо. Следуйте рецепту для сочных котлет:
Тщательно промойте филе и измельчите его — необязательно использовать мясорубку, хватит и обычного блендера.
Чеснок и лук очистите, вымойте, измельчите. Перемешайте с куриным фаршем, поперчите, посолите, положите специи по вкусу.
Получившийся фарш отбейте — можно об дно чаши. Просто сверните комок и несколько раз бросьте его в емкость. Это необходимо, чтобы котлеты получились плотными, не развалились в процессе приготовления.
Влажными рукам сформируйте небольшие котлеты и выложите их на посуду, которая подходит для использования в микроволновке.
Поставьте блюдо в печку на 10 минут, если мощность вашей СВЧ не менее 700-800 Вт.
Достаньте посуду и переверните котлеты, поставьте в печку еще на пять минут.
Совет! В процессе приготовления ориентируйтесь на размеры котлет. Они должны уменьшиться и подрумяниться.
Готовое блюдо можно дополнить любым гарниром, свежими овощами, салатом. Для этого рецепта лучше взять свежее, а не замороженное мясо. Курицу можно поменять на индейку по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Автор: сайт Poryadok.ru
и еще что-нибудь интересное...
